毎日のおうちごはんクラスの3月は、リクエストをいただいた
絶品麻婆豆腐を中心とした中華のメニューとなりました。
サラダは季節のフルーツ八朔を使ったサラダです。
写真ボヤけてます（笑）
八朔の酸味があるので、ホワイトバルサミコ酢を少し足しましたが、
あとはシンプルなドレッシングで。
次は大根餅。
白玉粉を使っているので、もちもちの食感が半端なく（^^）
そして大根もすりおろしていないので、これもまた美味しい食感になっています。
想像の何倍も大好評でした。こんなに喜んでいただけて有り難いです！
三品めは、豚肉、レンコン、セロリのきんぴら風。
これは中華っぽくないですが、白いご飯が欲しくなる美味しいおかずです。
お弁当にもピッタリです。
そしてスープは中華風クリームコーンスープ。
卵も溶いて、文句なしのスープですね。
そしてリクエストの麻婆豆腐です。
これは実は先月のベーシックコースに出させていただいたメニューですが、
このクラスの方からのリクエストで、今月も登場しました
四川青山椒の香りが豊かで、濃くもあり、自分で絶品！と言ってしまって
いますが、皆さんからも大好評でした。
青山椒を効かせすぎないよう要注意です（笑）
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